鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗
华族德齐天的回答：
是的，这样的不新鲜。
购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音不晃动的是鲜蛋，有声音会晃动的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。
如果还是不能确定的话，也可以把鸡蛋泡在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。
无雅诗的回答：
鸡蛋晃动起来有晃动感，很可能是运输过程中导致的。也可能是变质了。下面我来看看怎么分辨坏鸡蛋怎么挑选鸡蛋：
1、对着光线看一看。
好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好的鸡蛋对着光，呈半透液粗明状，略微带着些红色，且能够清楚地看出蛋黄的轮廓。
差些的鸡蛋早埋巧即使对着强光，也依然透不出光，看起来很昏暗。
2、摇一摇，听听声。
在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋。好鸡蛋摇起来没有声音，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
3、「好鸡蛋」粗糙，「坏鸡蛋」光滑。
好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑。有的坏鸡蛋陆键上还会有红色或黑色的霉点。
怎么挑选鸡蛋：
1.摸鸡蛋，这个非常的重要，也是我们可以很好的分辨新鲜鸡蛋与陈鸡蛋的乙个重要的技巧。若是摸起来感觉十分的粗糙，质感很强的，就是新鲜的鸡蛋，因为陈鸡蛋光滑度十分的不好，并不会出现新鲜鸡蛋那样的质感。
2.看外观，陈鸡蛋显得较为的光亮，几乎没有气孔，这个是因为时间放置的太久了，而气孔已经给灰尘堵死了，所以才出现这样的情况。而新鲜鸡蛋显得非常的光鲜，甚至可以连上面细微的一些气孔都可以很好的去看到。
3.闻气味，鸡蛋新鲜会有一股生石灰的味道，另外若是在鸡蛋上哈一口气，有鸡蛋的腥气，则是新鲜的，若都没有就是属于不新鲜的鸡蛋。
清风聊生活的回答：
️视情况而定。
生鸡蛋。摇晃里面有晃动可能有以下几种原因：
1、运输原因：鸡蛋在运输过程中由于保护防震措锋巧施没有做好，剧烈**导致蛋黄膜破裂，蛋黄散黄出现有晃动的情况。
2、细菌汙染：鸡蛋被细菌汙染之后，细菌会通过鸡蛋的气孔进入到内部，细菌在内部滋生后会导致鸡蛋散黄，还会使鸡蛋出现异味。
3、储存时间过长：鸡蛋存放时间过长的话会使蛋白里的水分慢慢向蛋黄里扩散，使蛋黄膨胀而出现膜破裂的情况，从而蛋黄散黄就会出现有晃动的情况。
在挑选鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋的触觉。这十分的重要，也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的乙个重要的方法，新鲜的鸡蛋，摸起来十分的粗糙，有着很强银掘键的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。
新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜，甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰的散雀看到，而陈鸡蛋则是显得光亮，没有什么气孔，这是因为放置的时间太久了，气孔都被灰尘给堵死了，所以才会如此。
️鸡蛋为什么是晃动的
无雅诗的回答：
鸡蛋之所以会摇起来晃动一般是因为三种原因所造成的，即运输、细菌汙染以及储存时间过长等。
其中运输是因为鸡蛋在运输的过程中防震措施没做到位，导致蛋黄膜破裂所造成的，并不属于鸡蛋变坏的情况；而细菌汙染和储存时间过长是因为鸡蛋放置的时间过长，细菌在鸡蛋内部滋生所造成的，是属于鸡蛋变坏的情况。
现在大部分物流运输都做的比较好，一般情况下是不会因为运输导致鸡蛋散黄的，如果鸡蛋散黄了的话，那么很有可能是因为放置时间过长或者是细菌滋生所导致的。
虽然没有发臭的情况，但是鸡蛋中所含的营养成分已经开始流失了，而且食用之后还可能会出现腹痛。
腹泻等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的。
怎么储存鸡蛋半年不坏：
视环境温度而定。
鸡蛋中含有较多的营养物质，其储存时间与环境的温度、溼度等因素有很大的关係，如果环境温度并不高的话，建议可以直接将其置于室温下储存，并大头朝上、小头朝下，这样可以储存较长的时间。
如果环境温度比较高的话，那么建议最好是将鸡蛋放在冰箱中冷藏储存，且同样需要大头朝上、小头朝下，需要注意的是，不论是哪种方法进行储存，都不建议将鸡蛋先经过清洗。
痛快还如意丶工匠的回答：
因为。鸡蛋里面有液体啊，你摇它当然会晃动啦。
️鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了
的回答：
鸡蛋摇起来里面晃动不一定是坏了。如果摇晃鸡蛋出现明显晃动感，说明它已经不是乙个「好蛋」了。至于能不能吃，还可以通过下面两招来判断：
1.外观鉴别：新鲜鸡蛋的蛋壳容易碎，外观有一层白色的粉状物，把鸡蛋放在知册悄耳边摇一摇，没有声音是好蛋，有声音的话就是坏蛋搭渣。
2.摇晃鉴别：把鸡蛋放在耳边摇一摇，若感觉到里面有晃动感，说明鸡蛋已经开始变质了；若是没有晃动感则说明是好蛋。
以上是鸡蛋摇起姿游来里面晃动的情况分析，希望能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。
高兴的就是快乐的的回答：
是的。鸡蛋摇起来里面晃动可能是不太新鲜或已经发生变质，鸡蛋放置时间太长，蛋黄会散掉，开启后有异味或是颜色发生变化，说明已经要变质，不可再食用。食用对身体会造成不良影响。
在购买鸡蛋的时候，建议晃动一下，以确定鸡蛋是否新鲜。
挑选鸡蛋技巧：1、一看。蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。要仔细观察蛋面，如蛋面发乌或有粪便、裂缝，就不能买。同时，蛋面颜色不均匀，或有很多麻点的也不要买。
2、二摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。
3、三光照：用手轻握鸡蛋，对光观察，新鲜鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有汙斑。
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