安全食报：RATIONAL发布可持续发展战略

️2025年4月2日/安全食报/ -- 1976 年，RATIONAL推出了第一台万能蒸烤箱，并将其作为传统厨房技术的环保、高效替换产品进行推广。当时，环境问题还没有引起人们的重视。现在新的可持续发展战略表明，我们不仅坚持了最初的主张，而且还对未来充满了憧憬。它概述了公司将如何保护气候、节约资源、促进平等机会、支持福利、创造透明度和加强合作伙伴关系。

RATIONAL 公司的可持续发展战略以 “我们要成为人们希望存在的公司 ”为指导原则。该战略涵盖环境、社区和责任等行动领域，公司为每个领域都设定了目标，并持续、透明地衡量进展情况。RATIONAL AG 首席执行官 Peter Stadelmann 博士说："可持续发展是一个复杂的问题，不仅影响到公司，也影响到合作伙伴和客户。只有我们共同努力，才能实现可持续发展。

公司的环保活动侧重于 “气候保护 ”和 “资源保护”。其中包括气候目标，RATIONAL 承诺在 2050 年前实现范围 1 和范围 2 以及可直接影响的范围 3 排放的温室气体中和。范围 1 是指在生产、公司车队或公司内部制造过程中燃烧化石燃料所产生的直接排放。范围 2 排放是指购买电力造成的间接排放。范围 3 排放也是间接排放，但由价值链中的流程造成。这一数字还包括通过在专业厨房中使用 RATIONAL 设备而在全球范围内避免的排放量。

该目标将分阶段实现，到 2030 年，范围 1 和范围 2 的温室气体排放量将比 2023 年减少 42%。在已经推出的多项举措中，包括环保建筑和光伏系统的建设。目前正在努力扩大光伏系统的使用范围，并使公司车队实现二氧化碳零排放。Stadelmann 先生说："可持续发展的概念一直融入我们的产品中，尽管我们并没有强调这一点。这是我们基因的一部分。与传统的厨房技术相比，RATIONAL烹饪系统可以节省30%的能源、50%的水和30%的空间。我们的可持续发展战略表明，我们能够并将做得更多。

在社区行动领域，RATIONAL 的目标是 “促进机会平等 ”和 “支持福利”。这意味着多样性和工作安全是这家全球市场领导者关注的焦点。这不仅是对公司员工而言，也是对在世界各地专业厨房工作的每一个人而言。这包括公司工作场所的设计以及烹饪系统的人体工程学设计，从而使客户的工作场所更加健康。

“创造透明度 “和 ”加强伙伴关系 "界定了责任行动领域。这包括遵守规定、与员工和业务伙伴公开交流政策，以及在整个价值链中对人权和劳工权利的承诺。此外，RATIONAL 还致力于在全社会推广健康饮食，这也是您对一家食品加工企业的期望。

说到可持续发展，我们需要在今天做出正确的决定，以确保美好的未来。无论是作为人、作为客户、作为员工还是作为公司，我们都必须做出正确的决定。