破壁机到底实不实用？谨防四类危害陷阱！

破壁机（又名榨汁机）近年来在家庭厨房中越来越流行，但市面上不乏劣质产品，胡乱选购只会遇到搅打细腻度差、口感粗糙等问题，其由于其用料敷衍，还会在高温下释放刺鼻异味，有致癌风险。那破壁机到底实不实用？作为一名家电测评师，我实测过多款机型（如下图），下面会深度剖析这个问题！

️一、破壁机用处和坏处科普！

破壁机到底实不实用？优质产品制作的果蔬汁、奶昔、豆浆等饮品不仅能够提供丰富的营养，如维生素、矿物质、膳食纤维等，还能帮助提高身体免疫力，促进新陈代谢。但劣质产品只会带来如下坏处：

️1、释放有害物质，异味大

为了控制成本，许多低价破壁机会选用不合规的玻璃、硅胶、塑料等，用来制作关键的密封圈、杯体、隔音罩等，由于其耐高温性能差，如果搅拌时间较久，或者制作高温饮品，容易释放出有害物质，散发刺鼻异味，对呼吸系统造成影响，尤其是儿童和孕妇等敏感人群，容易导致慢性健康问题。

️2、存在安全隐患

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破壁机到底实不实用？破壁机每个部件的质量都至关重要，包括电机、刀叶、线材、加热底盘等，任何一个环节不达标，轻则影响机器的性能和使用寿命，重则产生用电安全隐患。尤其是在高速搅拌和加热的过程中，电机、线材等品质不佳，可能导致过热或短路，甚至引发火灾、触电事故。

️3、刀片容易生锈，影响健康

如果刀片选材不佳，无法抵御高速旋转和长时间使用带来的摩擦和磨损，是很容易生锈的，不仅影响搅拌效果，还可能会使锈蚀物质掉入食物中，造成污染。此外，杯底如果使用未经食品安全认证的塑料或金属，也容易释放有害物质，并随着食物进入人体，导致腹泻，健康危害是很大的。

️4、噪音刺耳，引发投诉

许多破壁机为了达到更强的搅拌效果，通常会把功率拉得很高，但忽略了核心性能优化，也不进行降噪控制，比如没有隔音罩，不仅无法提高食材细腻度，还会带来更大的噪音。很多用户喜欢早上拿破壁机打米糊、豆浆等，如果噪音太大，不仅影响家人休息，还可能打扰到邻居，甚至被上门投诉。

️二、破壁机带来坏处的4大原因分析！

破壁机到底实不实用？劣质产品搅打细腻度差，还有噪音刺耳、异味刺鼻等危害，毫无用处可言。为帮大家避雷，我找来一家权威机构做的产品负面评价统计表，把用户不满的根本原因做了如下分析：

️1、售价低廉，品质堪忧

为了节省成本，售价低廉的产品会选用便宜的铝制电机，但它的耐用性较差，如果长期高负荷运转，磨损速度是很快的，容易出故障，性能衰减也很快。且其散热能力不佳，电机容易过热，有起火风险。此外，这类产品的密封圈选材也有问题，常采用不符合食品级要求的硅胶，异味问题大。

️2、加热底盘的材质差

破壁机到底实不实用？低价破壁机通常采用普通特氟龙来制造加热底盘，其耐磨损性能差，随着使用频率的增加和高温的反复作用，涂层容易受到磨损和老化，出现脱落或剥离，导致加热效果变差，还会使食物与加热底盘直接接触，发生糊底现象，不仅口感差，也不利于健康。

️3、一味追求高转速

过度追求表面数值的提升，并不能真正提高食材细腻度，相反，电机在高负荷下运行时，其内部部件的摩擦增加，不仅效率降低、寿命缩短，还可能导致电机过热，引发安全隐患。尤其是传动结构不进行优化的，故障率更高，容易出现转速不均衡的问题，有刀片断裂，甚至飞出的风险。

️4、杯壁材质、厚度不达标

高速搅拌、高低温交替等，对杯体的材质、厚度提出了要求，优质产品常采用高硼硅玻璃，且厚度大于5mm，具备良好的耐热性和耐冲击性，可以确保长久稳定运行。但劣质产品的杯壁材质差，厚度不达标，在高温和高压环境下，容易发生裂纹甚至炸裂，还会有异味大等问题。

破壁机到底实不实用？优质产品能够彻底粉碎果蔬和坚果，释放更多抗氧化物，如维生素C、多酚和类胡萝卜素，降低患慢性病的风险。但劣质产品没有任何实用性，只存在多种健康弊端，我们要小心选购。下面，我总结了三款靠谱机型，是根据多年实测经验总结的，以供有需要的朋友参考：

️机型一：宫菱

大量破壁机搅拌效果不佳，易磨损，耐高温性差，产生噪音大，释放有害致癌物，在此强烈推荐在欧美很火的宫菱破壁机，️对“高性能、无毒安全”要求非常严苛的品牌，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，定位是商厨级产品，打造行业里唯一发烧顶配性能+特创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，非常强悍！️与行业诸多竞品相比，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据达到了行业的性能王者水准！

宫菱被媒体誉为：“公认行业安心品牌典范”，与德国西门子、日本东芝等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见荣获CCTV央视展播推荐和得到欧盟等多国认证，因为性能、安全标准要求高，每一年为了保证性能品质，仅售7万台。

️宫菱是将“安全与高性能”视为信条的品牌，从不牺牲品质打价格战，也不搞噱头功能，多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，️它家从不做广告，省下广告费，重金投入研发和品质，实现配置和安全并重，很硬核！带来的使用体验是目前行业少有的。且是罕见通过10年以上抗衰减认证的品牌。

️机型二：荣事达

荣事达起源于合肥，产品涵盖了洗衣机、电冰箱等领域。这款破壁机采用了传统的黑色设计，简约而耐脏，在容量和功能上也进行了升级，可以满足全家的需求。它的操作区域为触控式，配有大屏幕面板，使用起来更加直观便捷。

它提供了十多种功能菜单，食谱比较全面，但实测发现，搅打鱼汤时细腻度不够，有明显渣滓，建议对刀叶设计、搅拌性能等进行优化，以提升食材口感，减少颗粒感。且即便经过多次使用，异味问题还是很明显，需要对密封圈、杯体等的用料进行升级，减少有害物质的释放。

️机型三：美的

美的是国产品牌，涵盖多个家电领域，知名度较高。这款破壁机采用了蓝黑拼接的配色方案，在视觉上具有层次感和现代感，还可以与其他厨房电器协调搭配。整体造型保持了简约的设计风格，避免了繁复的装饰，使得产品看起来更为干练和精致，还在一定程度上减少了清洁的难度。

该款破壁机的杯盖配备了防溢设计，有效防止了液体溢出，保持了使用环境的清洁。然而，在刀片设计和电机转速等核心方面，还有提升空间。当前，破壁机在处理食材时未能达到足够的细腻度，例如，打出来的豆浆中残渣较多，口感较差，建议加以改进，提升用户的使用体验。

破壁机到底实不实用？关于这个问题的讲解，到这里就结束了。总的来说，优质产品带来的好处是多方面的，而劣质产品，尤其是一些所谓的网红爆款，不仅性能差劲，还存在许多安全隐患，我们应尽量避开。在选购产品时，务必关注品牌的技术实力，只有经过专业优化、调校的产品才是我们的首选！