必看 补气血“神菜单” 7天焕新精气神

在日常生活中，不少人常被气虚血虚困扰，感到神疲乏力、面色苍白、头晕眼花。及时调养对改善身体状况、提升生活质量十分重要。中医认为，药食同源，许多食物在补充气血方面效果显著。接下来介绍一些有助于气虚血虚的食物。

针对气虚，健脾益气是关键。山药是健脾益肺的佳品，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收。无论是清蒸、煲汤还是煮粥，都能发挥其健脾功效。最简单的吃法是将山药蒸熟直接食用；也可以与排骨、红枣一起煲汤，不仅美味还能增强健脾益气的效果。

小米营养价值高，富含蛋白质、B族维生素等营养成分，能健脾和胃，滋养气血。小米粥易消化，特别适合脾胃虚弱的人群。熬小米粥时，可加入适量红糖和红枣，既能增添风味又能提升补气血的功效。

鸡肉性温，有温中益气、补精填髓的作用。对于气虚导致的乏力、食少等症状，鸡肉有很好的调理效果。可以将鸡肉与党参、黄芪一起煲汤，三者搭配能有效改善气虚症状。

针对血虚，补血养血是重点。红枣富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，是补血的常用食材。它还含有环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，增强免疫力。可以直接食用，也可与桂圆、枸杞一起泡水喝，既能补血又能安神。此外，红枣还能用于制作红枣粥、红枣糕等美食。

猪肝含铁量高，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，是预防和改善缺铁性贫血的理想食物。猪肝还富含维生素A、蛋白质等营养成分。可以将猪肝洗净切片，与菠菜一起煮汤，不仅补铁效果好还能补充多种营养。

桂圆性温，能补益心脾、养血安神，对于血虚导致的失眠、健忘等症状有很好的调理作用。可以将桂圆与红枣、糯米一起煮粥，既能补血又能滋养脾胃。

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