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IgA肾病患者可以适量食用茄子。

茄子富含膳食纤维、维生素C和钾元素，有助于促进消化和维持血压稳定；但不建议过量食用，以免引起腹胀或水肿。此外，IgA肾病患者还应注意控制蛋白质摄入，避免进食可能增加肾脏负担的食物，如腌制品、加工肉制品等。

IgA肾病患者在急性发作期时，应减少摄入高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等，以减轻尿酸盐结晶引起的炎症反应。

对于IgA肾病患者而言，饮食调节是管理疾病的重要环节。患者需要定期复查肾功能指标，并遵循医嘱调整饮食结构，确保营养均衡且不过度增加肾脏负担。