女子吃构树穗中毒肿成“表情包” 野菜过敏引关注

近日，郑州一位28岁女子因食用五六个构树穗后出现严重过敏反应，被送入ICU。她出现了拉肚子、喉咙发痒、皮肤起疹、眼睛红肿以及呼吸困难等症状，险些窒息。

媒体报道后引发了广泛关注。视频评论区显示，不同人对构树穗的反应各不相同。有人吃了没事，有人吃完半夜去急诊，还有人刚摘好准备烹制，不知是否应该食用。

构树穗为何会导致过敏乃至窒息？这类野菜究竟能否食用？哪些人群需要特别注意？武汉市第四医院常青院区呼吸与危重症医学科负责人胡建武副主任医师曾接诊过一位吃构树穗严重过敏的患者。这位患者田女士在食用构树穗后出现过敏性休克、哮喘和呼吸衰竭，医生紧急使用了肾上腺素和其他药物，最终病情得到控制。

田女士回忆，当天亲戚在郊外游玩时看到鲜嫩的构树穗，摘了一小包送到家里。当晚，一家人按照蒸榆钱、蒸槐花的方法蒸熟了尝鲜，田女士几乎吃完了一整盘。不久后，她感到嗓子不舒服、瘙痒，并开始剧烈咳嗽、胸闷、喘不上气。由于她是过敏体质，经常发作过敏性鼻炎，她猜测自己可能发生了过敏，服用了氯雷他定但症状并未缓解，于是火速就医。

医生解释，田女士这次很可能是大量食用构树花穗引发的过敏反应。由于此次属于速发型的严重过敏反应导致过敏性休克，家庭常用的抗过敏药物并不能有效缓解症状。

胡建武介绍，构树穗是构树的雄性花序，上面会有花粉残留，过敏人群如果吸入或者食用会引起过敏。轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹风团，重者则会出现哮喘、呼吸困难、喉头水肿、血压血氧降低甚至休克等情况，危及生命。不同人的不同反应主要与每个人的体质有关。过敏体质的人会对一些特异性的变异源产生过敏反应。

过敏体质主要表现为过敏性鼻炎、过敏性皮炎和药物过敏。如何避免野菜过敏发生，胡建武提醒，过敏体质者要特别谨慎，最好不要随便尝试此前没吃过的食物。心脑血管疾病患者和孕妇应更加谨慎，尤其是孕妇，如出现过敏反应，抢救时还要兼顾胎儿，难度更大。体型偏胖、走路经常喘息的人，过敏反应会更强烈。

最容易让人出现过敏休克的是异种蛋白，还有花粉、柳絮、野菜等。胡建武所在院区近期因野菜就医的病例不多，较多的是哮喘病例，因花粉或宠物毛发过敏而就医。他昨日收治了两位家中养猫的病人，自述夜间胸闷，呼吸困难，无法入睡，均诊断为哮喘。

一旦出现不良过敏反应，应第一时间赶往医院进行急救。症状稳定后，应到过敏反应科进一步查找原因，并制定长效预防措施和再次发作时的急救计划。