打算自制苹果绿豆汤，绿豆清洗乾净后需要浸泡多长时间呢？
王希说汽车的回答：
绿豆和苹果都是我们日常生活中常见的食材，绿豆是减脂的优质主食，而100克绿豆的热量为329大卡，其中蛋白质是大公尺的3倍，膳食纤维备物碰是大公尺的10倍，矿物质和维生素含量丰富，是减脂期的优质主食。低脂肪、低热量、饱腹感强，还具有清热解毒的功效，苹果酸甜可口，营养丰富，富含膳食纤维、果胶和多种维生素，能促进肠道蠕动，解毒美容，对降脂有帮助。
<>烹饪方法不同，浸泡时间不仿谈同。将绿豆洗净并控干水分，放入锅中，加入开水，开水的量以不超过绿豆2釐公尺为好，蚂伏约10分钟后起泡，改用中火，当水烧乾后，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已经酥烂，汤色呈绿色时即可。
绿豆皮是绿豆的内膜，具有包裹绿豆籽的功效，在日常生活中，最好是贴着绿豆皮煮完绿豆汤一起吃，因为绿豆皮是绿豆的一部分，也具有极高的营养功效，在绿豆皮中含有丰富的膳食纤维、矿物质、碳水化合物等成分，因此，带皮吃绿豆汤是获得绿豆营养的最好方法。更多的营养成分还是在绿豆本身，因此，留着绿豆汤的绿豆也要一起吃，而且，经过高温煮过的绿豆，已经成为口感比较软的一种，口感比较软，味道也不差，如果直接吃不舒服，可以赶上冰块做成冰沙。
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小教艾的回答：
自制苹果绿豆汤，绿豆在清洗乾净胡岁之后，最少要浸泡20分钟左右，当然泡一晚上是最好的，捞出陵做镇后放到尺粗锅里，加入足够的凉水，用旺火煮40分钟左右绿豆汤即可出锅，
京翠佛的回答：
想要做苹果绿豆汤，绿豆清洗之后野者浸泡1到2个小时就可以了，绿豆很快煮烂的，煮好后放冰箱冷藏，特拿脊做别适合夏天消衡吃。
爱情来了挡不住的回答：
需要泡3~6个小时，这样的话绿豆就已经软化了，在熬绿豆汤的时候就很容易熟。
️在煮绿豆汤之前，绿豆需要长时间的浸泡吗？
咯咯哒聊电影的回答：
颜色会从绿变黄。在煮绿豆的时候，要避免开启盖子，开盖后先这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆/绿豆洗净后直接放在锅里，烧开，绿豆吸水很快的，尤其去了皮的，浸泡半小时左右足够了，手指粘一下，很容易散开就可以上锅蒸了。
焖凉，再烧开，再焖凉，最多反覆3次就可以把红豆/绿豆煮烂了。反覆焖煮法还可以这样用，把红豆準备两个大碗，乙个放入七八分满的水（如图）。另乙个放入刚才搓好的豆子，用流水冲下，帮助去掉漂在碗上的皮，只需要随便冲下，因为后面去完全部的皮之后，再统一冲乾净。
<>厨房君在问答社群里，发现很说煮的时间会比较长，而将绿豆浸泡后再煮，绿豆吸收了足够的水分后，煮起来就比较容易烂，一般建议提前浸泡3-4小时即可，也可以提前一夜浸泡，浸泡的时间越长，绿豆就越容易煮烂。多使用者都被「为什么煮出的绿豆汤是红色」的问题所困扰。️去皮绿豆通常需要泡五个小时以上，待绿豆充分吸收水分后才能蒸。
我一般是头天晚上泡，第二天早上蒸。不知道你这个去皮绿豆是要做什么，给你分享下我用去皮绿豆做的绿豆糕吧。出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质，在硷性环境、氧气作用等因素下，发生化学反应，而变成红色。
将绿豆上面的壳给捞掉，这样再煮绿豆汤变色或不变色，关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤，绿豆汤不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸硷度有关，一方面与其中的微量离子喝的时候也更好喝。绿豆汤煮的时间不够，他是绿色的，那它的，消暑效果就差，解毒的效果也更差。
情感谘询阿博老师的回答：
绿豆并不需要长时间的浸泡，只需要进行简单的清洗就可以了，然后就可以下锅煮了。
一哥八卦娱乐的回答：
绿豆需要泡两个小时以上即可，因为泡过的绿豆会更容易煮烂。
鑫鑫很爱车的回答：
在煮绿豆汤之前，绿豆最好要浸泡20分钟左右，将绿豆洗乾净，用沸水浸泡20分钟左右，捞出以后放到锅里，加入足量的凉水，旺火煮40分钟，绿豆汤就可以出锅了。
糖糖韩的回答：
绿豆浸泡并无具体的时间要求，浸泡的时间越长，绿豆吸收的水分就越多，煮起来也越容易烂，有的人浸泡2-3小时就煮了，有的人可能会提前一夜浸泡，根据自己的需求来决定即可，不必过于纠结，一般建议浸泡至绿豆发胀变软即可。
帐号已登出的回答：
绿豆不需要长时间的浸泡，如果在长时间的浸泡，极有可能会导致绿豆的药性流失，那么做的绿豆汤就没有任何意义。
手机数码达人的回答：
我个人觉得确实需要长时间的浸泡，这样子会让熬绿豆汤的时间会更短，然后熬出来的绿豆汤也更好喝。
多啦还有梦的回答：
绿豆在煮之前，浸泡一段时间是可以的，因为绿豆比较难煮，浸泡一下后就容易煮，不会花费太多的时间，这也算是煮绿豆的乙个小技巧。
帐号已登出的回答：
就是需要浸泡的，因为如果你浸泡了，在你煮的时候它是更好的，方便更更容易煮熟，我觉得如果浸泡了以后是非常好的。
你到底敢不敢的回答：
是的，绿豆需要长时间的浸泡，这样再熬煮绿豆汤的时候，绿豆才会更加的软糯。
你真的好嘛的回答：
并不需要，只需要淘洗乾净就好了，然后放进锅里面去煮，放入冰糖，然后煮三个小时。
白珍全全全的回答：
是需要泡一下。泡完之后就会煮得更烂一点。绿豆汤就能够更快的做好。马上就要夏天了，赶快买点绿豆吧。
️绿豆汤的做法以及绿豆是否要浸泡？
辰楚楚的回答：
原料：绿豆100克、白糖20克。（绿豆不需要提前浸泡。）绿豆汤的做法：
首先，把绿豆淘洗乾净备用。
电饭煲内放适量的水，再把绿豆放入电饭煲内。
电饭煲按粥汤键即可。
认真每一分钟的回答：
绿豆汤很多人第一步就做错了，教你绿豆汤的正确做法。
小刘优选的回答：
绿豆汤的正确做法，夏天再也不怕热啦！
豆子的回答：
不用，首先要洗乾净，沖泡即可。
加少量公尺，适多的水（学校食堂是这样的，很好喝呢）
可以用电饭煲做，但效果不太好，最好还是用锅烧了。
还有的回答：
如果你想煮的烂一点，还想省点煤气可以浸泡一下，我浸泡的方法是，把凉水和绿豆一起放在火上煮，把水煮沸之后关火。让绿豆在水中浸泡一会儿。然后再接着煮就会更容易煮熟。
网友的回答：
要泡，可以晚上泡，早上起床就可以煮啦。很简单，把水煮开，把绿豆放进去，改成小火，慢慢熬，看到它开花了就可以了，喜欢烂一点的话就在等多一会儿。
evil神无的回答：
泡了可以更快煮熟～
把绿豆淘洗乾净、
放适量水～大火煮开～
改小火慢煮～
煮得绿豆开花关火凉凉～
喝的时候加点白糖神马的。
焱之花瑶花的回答：
不要泡 煮久一点味道更好。
️做绿豆汤的话，绿豆需不需要提前泡一下？
大笑三声出门去的回答：
做绿豆汤，需要先将绿豆提前泡一下的。
提前泡的好处：
1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了；
2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；
3、泡一下，煮出来的口感更好。
煮绿豆汤注意事项：
1、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的複合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生髮黑的颜色，正是这样的道理。
这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
2、煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，儘量减少与氧气的接触面积。
同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
3、煮绿豆汤时别加硷。绿豆富含b族维生素，它是绿豆解暑特性的乙个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而硷会严重破坏多种b族维生素。
同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入硷而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加硷。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯公尺来「增稠」。
网友的回答：
需要清洗一下~不用泡。 绿豆汤的用法很多 把豆子煮烂是清热解毒的 不煮烂是降火消暑的~
网友的回答：
绿豆泡几个小时没多大的影响，我家里的绿豆泡了乙个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡乙个下午是不会有事的。
网友的回答：
要是新绿豆就不用泡，要是陈的就得泡，不要煮时间太长，最好开锅5分钟就可以。
洽洽香的回答：
不需要泡，绿豆汤的功效其实就是绿豆外表皮上的清暑降火功能，泡过后容易煮烂，其绿豆汤的清暑降火功效也就减半了。
网友的回答：
体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，如果你想煮的烂一点，还想省点煤气让绿豆在水中浸泡一会儿。然后再接着煮就会更容易煮熟。 不需要。
网友的回答：
最好提前小煮一会，让绿豆半生不熟，在做绿豆汤味道更浓郁，口感也更好！！！
东跃进冷水机的回答：
我做绿豆沙没有泡，直接放水慢火煮。当然，提前泡一下效果肯定还是要好一些。不过千万不要图快用高压锅煮。
猪兔子的回答：
不用的。。。熬粥的时候需要把绿豆煮开花才好喝。。煮绿豆汤只需要煮一会就行了。。不用煮开花。
偏爱吃山楂的回答：
据说泡一下的话比较好煮，不过我觉得泡不泡差别不大。
网友的回答：
不需要，只要将绿豆洗乾净就好。有一种很简单的方法，就是把绿豆洗净放入暖瓶，加入热水，盖上瓶盖，三小时后即可成为绿豆汤。
青青的回答：
不需要提前泡一下，只洗一下就好了，现在的绿豆都比较容易煮烂。
网友的回答：
需要！泡了煮容易起沙，味道更好，苏打泡半个小时，效果更好！
章贤虚的回答：
不需要 这个很简单 注意不要开盖熬太久。。。以免变色。
兔子会爬树的回答：
提前泡一下可以把绿豆表面的灰尘清洗了，也更容易煮烂。
网友的回答：
不用泡的，用清水洗一下，再放冷水煮，这样煮出来的绿豆汤味道比较好。
悠闲游民的回答：
要浸泡一夜，这样煮起来可以少化点时间。
网友的回答：
不需要泡，只要清洗一下就可以了，很容易煮烂的。
只是一时的回答：
泡一下感觉煮起来比较快，不过要是没时间的话不泡也是可以的的。
热心网友的回答：
提前泡下比较好，但是不泡也没什么关係。
砂锅小达人的回答：
泡不泡都可以的 我建议泡下 泡过的你可以少熬一会 其实都差不多的 夏天熬点绿豆汤去火 (*嘻嘻……
️绿豆泡多久才能煮 绿豆需要提前多久泡
独手f天下的回答：
煮法不同，泡的时间也不同，有的方法甚至不需要泡：
方法一将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四将挑好的绿豆洗净晾乾，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
以下是不能和绿豆汤同食的食物 1.西红柿 西红柿和绿豆汤都是夏季的美容，排毒食品。西红柿可以美白，防紫外线，而绿豆则可以排毒清热，不过在喝绿豆汤时，以西红柿做为配菜吃，会伤人体元气。2.西瓜 夏天一到，人们都爱吃冰西瓜，喝冰绿豆，但是要注意，西瓜和绿豆都是凉性食物，一起吃容易引起肠胃不适，比如胃痛，...
绿豆泡几个小时没多大的影响，我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡一个下午是不会有事的。另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。附 煮绿豆汤技巧 方法一将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入...
方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时 注意防止粘锅 加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三 ...
