杨梅酒的泡法？杨梅要不要洗下在泡？杨梅与酒的比例？简单的方法
使用者的回答：
要洗。用少量的盐水浸泡20分钟，再用清水洗尽，乾燥。将乾燥后的杨梅放置容器中，加入冰糖，再倒进高度白酒，密封即可，一个月后可喝。
热心网友的回答：
要洗.用盐水泡半个小时.你会发现有很多小虫子漂在水中
️泡杨梅酒杨梅要洗吗？？？
阿诺的回答：
杨梅要先清洗一下，晾乾水分以后再用。
杨梅酒配製比例和具体的步骤：
1、杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g2、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗乾净并彻底晾乾。
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封储存，阴凉、避光、三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用。
5、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
黄昏的夕阳的回答：
材料杨梅6两，白酒1斤（38度），冰糖5两做法选成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
取玻璃瓶或者酒罈子皆可，清洗乾净备用
杨梅放入容器中，加入冰糖，再倒入白酒，以没过冰糖为宜盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可。
冠绚刘振国的回答：
杨梅泡酒、其实只需要把杨梅晒的快乾的时候、放到酒里长时间泡着(切忌要密封)
没有沥乾不会有影响。。
洛秀花况仪的回答：
杨梅要洗一下
杨梅酒配製比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：
冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖ps：
比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾乾杨梅，帮杨梅放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。
星英毅郭剑的回答：
食材主料
杨梅350g
白酒500ml
辅料冰糖
100g
步骤1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净2.称取100克冰糖备用
3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的杨梅依次轻放至玻璃容器中
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处
9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿製15-25天时就可以喝了
表汀兰呼桥的回答：
泡杨梅酒那个杨梅肯定要清洗的。。。
因为杨梅是极易生虫的，它表是凹凸的缝隙是躲藏虫类的地方，一般不注意是看不见的。
清洗的办法可以倒入刚好覆盖住全部杨梅的水，然后将盐倒入水中一起浸泡杨梅，用足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。
️杨梅酒製作前要不要洗洗
热心网友的回答：
亲，一定不要洗，我们家自己种杨梅的，这个绝对不可以洗啊 会发霉的 ，而且下雨天的杨梅不能做杨梅酒 ，亲可以的话亲採纳吧 我考试了有急用啊
零1零1零的回答：
用盐水浸泡后，在晒一下。
热心网友的回答：
不要洗，洗了就不叫杨梅酒了
热心网友的回答：
下雨天泡杨梅酒了怎么办
️做杨梅酒时杨梅要用水清洗过吗？最好是自己做过杨梅酒的人来回答！谢了！
热心网友的回答：
将杨梅盐水浸泡，用清水洗乾净
热心网友的回答：
我们家是洗好晾乾在泡酒的！
️泡杨梅酒用什么酒好点啊想自己泡点杨梅酒 请问下 用
厨师云南新东方的回答：
泡杨梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶装，塑料瓶会有异味。
杨梅需用青果，软的和烂的别要。如果长期放，要密封和放阴凉处。
️杨梅和酩流酒可以泡着喝吗
热心网友的回答：
人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。
多食令人发热、长疮，孕妇及大便祕结者忌食。
️杨梅乾泡出水了，像杨梅酒，能喝么
热心网友的回答：
这要看你的玻璃罐子
是否是密封了
如果密封好了，那么把那个罐子放到室温来，专放一个月的样子，属杨梅酒就酿好了
如果没有密封，建议不要喝那个水，那只是杨梅与木糖醇放一起候流出来的杨梅汁而已，不好喝的，里面难免有很多虫子和细菌。
炎陵农家铺
tao bao
反赌专刊的回答：
可以引用，但是少喝点，因为木糖醇的糖发酵出来的跟杨梅酒还是有区别的。
️泡杨梅酒，最好的比例是多少？酒放多少，杨梅又要放多少呢？
热心网友的回答：
杨梅和酒的比例一般为4:5。
杨梅酒的具体做法如下：
1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。
2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时，并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出，用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子。
3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。
4、将杨梅捞出沥乾水分,晾乾。方法：厨房用纸轻轻吸乾杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾乾。
4、把晾乾后的杨梅放在準备好的乾净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1~2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡製20天以上，即可饮用。
热心网友的回答：
补充： 杨梅酒配製比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖
小佳汇生活的回答：
杨梅酒怎么泡？酒厂员工教我方法，清香味醇，好方法抓紧学！很棒的生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，解决烦恼，学学！
️杨梅要不要洗了再吃，为什么一般都不洗啊？
热心网友的回答：
光洗不行的，一定要用温的盐水泡15分钟以上！
一定要！你不信得话可以泡一泡看看，会有很多小虫子漂出来，光洗的话是洗不掉的……用普通的开水泡也是泡不掉的……
当然你也可以说虫子有丰富的蛋白质……不过我泡过以后是不再吃杨梅了……
热心网友的回答：
要的 有虫的 表面看不出来的 最好放水里浸下
杨梅是中国的特产水果，据 本草纲目 记载有 生津 止渴 调五脏 涤肠胃 除烦愦恶气 的功效。因此，许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一罈上好的杨梅酒，以饱口福并款待客人。杨梅酒的製作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到製作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一...
配方一鲜杨梅500克，白糖80克。製法 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖 不密封，稍留空隙 约7 10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封储存，时间越久越佳。配方二工艺流程 原料选择 清洗 绞汁 加热 发酵 加料 贮藏 装瓶 杀菌 1.原料...
补充 杨梅酒配製比例bai 和具体的步骤比例du 酒zhi 杨dao 梅 冰糖的比例以5 5 1为适，如 杨梅酒做法 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾乾 如果用酒洗存放时间能更长 1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。这个没有最好的比例，一般...
