五穀是指哪些穀物

刀建设殳静的回答：

五穀即粟(稷)、豆（菽）

、黍、麦、bai稻。

古代所指du的五种zhi穀物。「五穀」，古

dao代有多种不同说法，版最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、

权麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以「五穀」中最初无稻。

「谷」原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即穀子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五穀原是中国古代所称的五种穀物，后泛指粮食类作物。

俗名分别为

黄米、穀子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（製作麵粉主要用料）、豆类

另外，也曾有关于「五穀」划分为「天谷」、「地谷」、「悬谷」、「风谷」、「水谷」的。天、地、悬、风、水所代表「五穀」并不一定都是粮食：「天谷」含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；「地谷」含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；「悬谷」含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；「水谷」含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；唯有「风谷」特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物

谷田梦 山东元化电子商务 解答 一 五穀杂粮有哪些 粳米。粳米也就是我们熟知的稻穀，稻穀去掉外衣后就是我们每天都会吃的大米了。二 五穀杂粮有哪些 麦。麦就是小麦，相比南方人多吃大米，北方人喜爱麵食，也就是小麦。小麦加工后最多的就是做成麵食，馒头，麵包，饼乾等食物都是我们早晨餐桌上非常常见的。小麦中的...

五穀是指 稻穀 麦子 大豆 玉米 薯类，同时也习惯地将米和麵粉以外的粮食称作杂粮，而五穀杂粮也泛指粮食作物，所以五穀也是粮食作物的统称。五穀杂粮六大好处。1.预防疾病，保持健康。2.抗癌。3.清除体内毒素。4.增强记忆力。5.美容养颜。6.促进脂肪代谢。五穀杂粮可养五脏。早在古代就有 一谷补一髒 的...

谷田梦 山东元化电子商务 解答 常吃五穀杂粮可延年益寿。作为膳食宝塔的塔基，五穀杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量 成年人每天摄入250至400克穀物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五穀杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。1 家庭杂粮粥 玉米麵粥 将玉...